Anasayfa / Mutfak (Sayfa 3)

Mutfak

Mutfağa dair

Hutspot Tarifi (Hollanda, Belçika Usulü)

Bugün sıradan patates pürelerinin daha ötesinde ve aşina olmadığımız ismiyle fazla sık rastlamadığımız bir patates püresi tarifi vereceğiz. Özellikle çocuklarınızın severek yiyebileceği ve yararlı olması açısından sık sık yapabileceğiniz bir tarif olması sebebiyle mutlaka denemenizi öneririz. Malzemeler 4 orta boy patates 2 havuç 1 orta boy soğan 1 küçük diş …

Devamını oku »

Rulo Şeklinde Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı börek biz Türklerin şüphesiz en çok sevdiği börek türlerindendir. Bu tarifimizde sizlere ıspanaklı böreğin rulo şeklinde olanının nasıl yapıldığını anlatacağız. Rulo şeklinde ıspanaklı börek yapmak için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. 5 adet yufka 1 baş soğan 1 kg ıspanak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet yumurta 1 çay bardağı …

Devamını oku »

Hamsili Pilav Tarifi

Gerekli malzemeler; 1 kilo hamsi, 2 adet büyük soğan, 2 su bardağı pirinç. Gerekli baharatlar: nane, maydanoz, karabiber, tuz. Pilavın hazırlanışı; balıkları güzelce yıkayıp dikkatli şekilde balıkları ayıklayınız. Soğanları ince ince doğrayın birazcık sıvı yağda pembeleşinceye kadar karıştırın. Soğanların içerisine süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Sevdiğiniz baharatları karabiber, nane ve maydanoz ekleyerek …

Devamını oku »

Elma Jölesi Tarifi

Kendi elma jölenizi hazırlamaya ne dersiniz? Elma jölesi nasıl olur ve kısa bir şekilde anlatımını yaptık. Malzemeler 2 veya 2,5Kg Elma 5-6 bardak su (su bardağı) 2,5 -3 Kaşık limon suyu (yemek kaşığı) 4-5 bardak şeker (çay bardağı) Yapılışı Elmaları güzelce yıkayıp  kabuklarını soyun ve sonra dilimler haline getirip tenceremizin …

Devamını oku »

Ispanaklı ve Sarımsaklı Tavuk

Malzemeler Buharda pişmiş pirinç için: 285g yasemin pirinç 600ml su Tavuk: 1 yemek kaşığı yer fıstığı yağı 5 diş sarımsak, ince doğranmış 2.5cm parça taze zencefil, soyulmuş ve ince sikkeler içine dilimlenmiş 1cm parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 6) 450g kemiksiz-derisiz tavuk uyluk, Shaohsing 60ml pirinç şarabı veya kuru şeri 60ml …

Devamını oku »

Yemek Yerken Yapılan Yanlışlar

Fazla kiloların sebebinin birçoğunun aslında yemek yeme tarzınızdan ve yemek yeme alışkanlıklarınızdan olduğunu biliyor muydunuz? Uzmanların yaptıkları araştırmalara göre, yemek yeme alışkanlıkları kişileri obez hastalığına itmektedir. Ve yemek kültürlerine uyum sağlayan kişilerin kilolu olma olasılıkları artmıştır. İşte yemek yerken yapılan yanlışlar; Anadolu da bilinen “tabağında yemek bırakma arkandan ağlar” sözü …

Devamını oku »

Herkesin Bilmesi Gereken Mutfaktaki Püf Noktalar

Isıtmak istediğiniz sütün dibinin tutmaması için cezvenin içini temiz su ile çalkalayın. Cezvedeki suyu kurutmadan içine dökeceğiniz sütün dibinin tutmadığını göreceksiniz. Kaşar peyniri ve diğer peynirlerin kurumaması için onları cam kavanozda muhafaza edin. Bu şekilde kurumalara engel olabilirsiniz. Tuz nemli ortamlarda topaklandığı için sıkıntı yaşarız. Bu nedenle tuzun bulunduğu kabın …

Devamını oku »

Yeşil meyve sularınızı lezzetlendirmek için 9 harika malzeme

Kendi zevkinize göre korkmadan bu yararlı malzemeleri meyve sularınıza ekleyebilir ve rahat bir şekilde tüketebilirsiniz. Bildiğiniz üzere meyve suları bağışıklık sistemini ve sindirim sistemini düzeltir, derinizi güzelleştirir ve daha birçok faydası ile sağlıklı yaşam için bol tüketilmesi gerekenler arasında. Sebze ve yeşillikler ile yapılan meyve suları özellikle tat konusunda size …

Devamını oku »